春日的大別山，滿目翠綠,，生機(jī)盎然,。

當(dāng)下正值新茶采摘期。一大早,，大山深處的安徽省金寨縣大灣村村民王新云就穿梭在茶園中,。忙完茶園的活，她還要趕去家里的農(nóng)家樂(lè)幫忙,。因?yàn)榄h(huán)境好,，王新云家的農(nóng)家樂(lè)現(xiàn)在已有了不少“回頭客”。

大灣村所在的金寨縣被譽(yù)為“紅軍的搖籃,、將軍的故鄉(xiāng)”,，之前由于地處深山，交通不便,，發(fā)展長(zhǎng)期滯后,。習(xí)近平總書(shū)記一直牽掛著大別山革命老區(qū)。2016年4月到安徽考察時(shí),，總書(shū)記第一站就前往位于大別山區(qū)的金寨縣,，并沿山路乘車1個(gè)多小時(shí),，來(lái)到大灣村考察。在這里,，總書(shū)記通過(guò)走訪,，為鄉(xiāng)親們找窮根、出實(shí)招,。

牢記囑托,，砥礪奮進(jìn)。近年來(lái),，金寨縣在國(guó)家脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等政策指引下,，依托本地特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，讓茶葉,、中藥材等“土特產(chǎn)”不斷走出大別山,，同時(shí)也吸引了越來(lái)越多的城里人來(lái)這里賞美景、尋鄉(xiāng)愁,。這一“出”一“進(jìn)”,，富了民、興了縣,，彰顯山區(qū)特色,、承載老區(qū)文化的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)正在“將軍縣”茁壯成長(zhǎng)。

植根大山 打造致富金葉新名片

六安瓜片是中國(guó)名茶,，僅在《紅樓夢(mèng)》中就有80多處提及,，而金寨縣正是六安瓜片的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。

面沖村山前山后,，壟壟茶園郁郁蔥蔥,，長(zhǎng)勢(shì)喜人，成為山谷里的一道美景,?！拔覀冞@里的茶葉品質(zhì)好，年年都有企業(yè)提前預(yù)訂,，有的產(chǎn)品每斤能賣到一兩千元,。”王新云告訴記者,。

距離大灣村約70公里之外的油坊店鄉(xiāng)面沖村西茶谷,，緊鄰著名的響洪甸水庫(kù)。青山綿延,，綠波蕩漾,，庫(kù)區(qū)岸邊茶樹(shù)鋪滿山坡，依山傍水的地理環(huán)境讓這里成為六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū),。清明前后,，采茶工們正在漫山遍野的蒼翠茶樹(shù)間采摘今年的頭茬春茶,，茶山處處可見(jiàn)繁忙的景象。

“以前山路崎嶇,，交通不便,，有茶也賣不出去?！泵鏇_村黨支部書(shū)記陸崇軍回憶說(shuō),，村民以前只能守著青山綠水過(guò)窮日子。2014年以來(lái),，六安市持續(xù)打造“六安茶谷”,，作為項(xiàng)目的重要組成部分，包括面沖村在內(nèi)大多數(shù)金寨縣鄉(xiāng)村都在道路,、設(shè)施,、市場(chǎng)等方面得到扶持。

隨著道路入村,，好茶逐漸走出大山,，茶谷成為了農(nóng)民致富的“聚寶盆”,。如今30公里的西茶谷范圍內(nèi)聚集了上百家茶葉加工企業(yè),，專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和茶農(nóng)三方聯(lián)動(dòng),，讓企業(yè)和農(nóng)戶都實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收,。

“2022年，光我們企業(yè)的年銷售額就有1800萬(wàn)左右,，帶動(dòng)了周圍600余戶茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收,。”面沖村一茶業(yè)生產(chǎn)廠長(zhǎng)邸為剛告訴記者,。

近年來(lái),，金寨茶企還通過(guò)提高茶葉加工廠的清潔化、自動(dòng)化,、機(jī)械化程度,，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)升級(jí)。

全軍鄉(xiāng)大團(tuán)山茶場(chǎng)是當(dāng)年金寨第一批招商引資的茶企,。企業(yè)負(fù)責(zé)人陳陽(yáng)告訴記者,，2012年以前的制茶機(jī)是燒柴的，煙大,，靠通風(fēng)的方式散煙,，而且溫度不可控制，茶葉質(zhì)量和收益都不高,?！爸撇钑r(shí)殺青一定要?dú)⑹鞖⑼?，這樣茶出來(lái)才會(huì)香和甘甜。用柴炒茶由于溫度不可控往往會(huì)導(dǎo)致殺青不透,，價(jià)格自然也賣不上去,。”

“現(xiàn)在我們完成了‘柴改電’,，有4條清潔化的流水線,，電腦控制炒茶溫度和時(shí)長(zhǎng)。以往一個(gè)茶季也就能制1萬(wàn)斤干茶,，現(xiàn)在上了流水線一個(gè)茶季能加工10萬(wàn)斤茶,；同時(shí)價(jià)格也上去了，‘柴改電’的茶葉單價(jià)較之前翻了兩三倍,?！标愱?yáng)說(shuō)。

在金寨縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張喬看來(lái),，引進(jìn)龍頭企業(yè),，整合茶產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)一改造高標(biāo)準(zhǔn)茶園,，改進(jìn)茶葉品種和種植方式,，提升生產(chǎn)加工工藝，正是金寨創(chuàng)新發(fā)展模式,、讓六安瓜片這一“老字號(hào)”散發(fā)新魅力的有力舉措,。如今，金寨有20萬(wàn)人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、茶園22.7萬(wàn)畝,，綜合產(chǎn)值已達(dá)35億元。

在金寨,，不僅有種植,、收購(gòu)、初篩,、炒茶全鏈條的茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)線,，還衍生出觀光體驗(yàn)、休閑旅游,、品茶鑒賞等伴生產(chǎn)業(yè),。

一到采茶季，不少游客會(huì)慕名而來(lái),。天蒙蒙亮,，坐落于西茶谷的“茶谷小院”經(jīng)營(yíng)者鄭學(xué)偉，就開(kāi)始準(zhǔn)備農(nóng)家樂(lè)一天的食材。2016年,，在當(dāng)?shù)卣С窒?，他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開(kāi)起這家農(nóng)家樂(lè)與民宿合二為一的“茶谷小院”,。每逢節(jié)假日,，都有不少體驗(yàn)完茶谷風(fēng)光的游客，來(lái)小院就餐,、購(gòu)茶,，旺季常常一桌難求。

“農(nóng)家樂(lè)加上家里幾畝茶園,，一年也能收入十多萬(wàn)元,。”鄭學(xué)偉說(shuō),。

茶園種茶,、家中迎客，茶葉已成為金寨人致富的“金葉”,。大山里的“特色茶”,，這些年是越品越甜。

深耕“西山藥庫(kù)” 培育百億大產(chǎn)業(yè)

今年春節(jié)一過(guò),，金寨沙河鄉(xiāng)樓房村的李明哲,，便開(kāi)始忙碌起來(lái)?！艾F(xiàn)在正是靈芝菌棒養(yǎng)菌的關(guān)鍵時(shí)節(jié),，靈芝菌棒的生產(chǎn)需要先進(jìn)行高溫灌蒸滅菌,，待接種后放進(jìn)溫室大棚發(fā)菌,。”說(shuō)起靈芝,，“新藥農(nóng)”李明哲的話匣子就停不下來(lái),。

出生于靈芝種植世家的李明哲，對(duì)靈芝有著特殊的感情,。2014年大學(xué)畢業(yè)后,，他毅然從大城市回到家鄉(xiāng)，帶著鄉(xiāng)親們開(kāi)始創(chuàng)業(yè),，目標(biāo)就是做大沙河鄉(xiāng)的靈芝產(chǎn)業(yè),。

“白天，我跟著工人一起工作,，晚上閑下來(lái)就翻看專業(yè)書(shū)籍,。”李明哲說(shuō)，土地利用率一直是靈芝種植難題,，按傳統(tǒng)工藝,，每塊地每5年才能種植一次，這讓種植靈芝的成本居高不下,。通過(guò)2年的探索,，公司的無(wú)土栽培技術(shù)已成熟，不僅克服了換地,、換土的難題,，同時(shí)也解決了覆土栽培中農(nóng)殘、重金屬含量過(guò)高的問(wèn)題,，有效提升了靈芝品質(zhì),。

靈芝產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、附加值高,、帶動(dòng)性強(qiáng),。2022年，李明哲的公司以回收靈芝產(chǎn)品的方式,，帶動(dòng)了16戶種植戶獲得320萬(wàn)元的收益,。對(duì)于產(chǎn)業(yè)的下一步，李明哲也在深入思考,?！办`芝這個(gè)行業(yè)，光賣原材料不掙錢,，必須要做成沖劑,、壓片、膠囊這樣的深加工產(chǎn)品,。比如,，孢子粉原料價(jià)格大概是每公斤150多元，而加工成保健品后,，每公斤可以賣到2000元,。”

優(yōu)美的自然環(huán)境孕育了大山深處?kù)`芝生長(zhǎng)的沃土,。金寨是安徽省最大的山區(qū)縣,，群山環(huán)抱，河流縱橫,，有野生藥源237科1363種,，被譽(yù)為“西山藥庫(kù)”。其中,，靈芝產(chǎn)業(yè)無(wú)疑是金寨縣中藥材產(chǎn)業(yè)中最耀眼的一顆明珠,。

金寨縣中藥（西山藥庫(kù)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任杜繼甫告訴記者，這里眾多企業(yè)與科研院所展開(kāi)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，形成了一條現(xiàn)代化種,、產(chǎn),、研產(chǎn)業(yè)鏈。全縣靈芝年交易量4200噸,，孢子粉的交易量2000噸,，靈芝深加工產(chǎn)品占全國(guó)市場(chǎng)的七成左右。

孟祥峰是金寨一家知名靈芝生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)負(fù)責(zé)人,。其就職的公司現(xiàn)擁有現(xiàn)代化GMP保健食品生產(chǎn)車間,，涵蓋軟膠囊、硬膠囊,、粉劑,、片劑4條生產(chǎn)線。在無(wú)菌車間里,，一整套萃取設(shè)備正從靈芝孢子粉中分離出孢子油,。“這可是我們現(xiàn)在的拳頭產(chǎn)品,?！泵舷榉甯嬖V記者，這項(xiàng)高科技能將靈芝藥效進(jìn)一步提純,，易于攜帶和人體吸收,，是產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵一步。

“在靈芝深加工領(lǐng)域,，科技加持是必不可少的,，否則不僅產(chǎn)品附加值低，還會(huì)造成土地資源浪費(fèi),?！睋?jù)孟祥峰透露，為突破難關(guān),，他的公司不斷和一些院校展開(kāi)技術(shù)合作,?！澳壳?，我們研發(fā)的水養(yǎng)技術(shù)已取得了很好的成效，預(yù)計(jì)能把土地利用率提高一倍以上,?！泵舷榉鍖?duì)未來(lái)信心滿滿。

同時(shí),，黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展也在金寨方興未艾,，隨著黃精茶、黃精丸、九制黃精等產(chǎn)品不斷被研發(fā),，全縣規(guī)范化栽培黃精面積上升到1.9萬(wàn)余畝,，年產(chǎn)鮮貨1500余噸，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值9800余萬(wàn)元,。

中藥材產(chǎn)業(yè)在金寨的蓬勃發(fā)展,，還帶動(dòng)培育了一大批成熟的中藥材經(jīng)營(yíng)人才。他們活躍在全國(guó)各大中藥材市場(chǎng),，把金寨周邊的優(yōu)質(zhì)藥材買進(jìn)金寨,，把金寨好產(chǎn)品賣到海內(nèi)外。

如今,，金寨縣擁有537家中藥材經(jīng)營(yíng)主體,，204家加工企業(yè)，51.3億元中藥產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值,，惠及人口20余萬(wàn),。一組組亮眼的數(shù)字，串成了金寨現(xiàn)代化中藥材產(chǎn)業(yè)的“金”鏈子,。

老區(qū)變景區(qū) 激活城鄉(xiāng)“產(chǎn)業(yè)+”

金寨是綠色的,，更是紅色的。

“革命搖籃大別山,，火炬燃遍鄂豫皖”,。金寨是中國(guó)革命的重要策源地、人民軍隊(duì)的重要發(fā)源地,。步入金寨縣革命博物館,，一件件紅色文物，見(jiàn)證了那段崢嶸歲月,。金寨縣革命博物館館長(zhǎng)倪軍介紹：“抗戰(zhàn)時(shí)期,，20多萬(wàn)人的金寨縣有10萬(wàn)英烈為革命犧牲?！?/p>

波瀾壯闊的革命史,，為金寨留下了大量紅色遺存。地處金寨縣西北部的湯家匯鎮(zhèn),，不僅是皖西北革命根據(jù)地的指揮中心,，更是紅四方面軍的主要發(fā)源地之一，現(xiàn)有文保單位58處,。

“紅色文化不僅是歷史見(jiàn)證,，也是一筆寶貴的旅游資源?！睖覅R鎮(zhèn)紅色旅游相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，從2017年開(kāi)始,，湯家匯鎮(zhèn)就開(kāi)始積極盤活紅色旅游資源，對(duì)31處瀕危的革命遺址進(jìn)行搶救維護(hù),，并對(duì)“紅軍街”進(jìn)行了升級(jí)改造,。“現(xiàn)在我們年均接待游客達(dá)到20萬(wàn)人次,?！?/p>

文旅產(chǎn)業(yè)的火爆，給原本偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)帶來(lái)了人氣,，也開(kāi)啟了當(dāng)?shù)匕傩盏闹赂恢贰?月28日,，湯家匯鎮(zhèn)紅旅小鎮(zhèn)迎來(lái)了一批研學(xué)客人，他們是來(lái)自合肥的高中二年級(jí)學(xué)生,。中午,，“紅軍街”上擺起了“長(zhǎng)街宴”，遠(yuǎn)道而來(lái)的眾多游客讓鎮(zhèn)上的商戶個(gè)個(gè)都忙彎了腰,。

“今天是高峰期,，一下子接待了1000多位游客?！背修k此次“長(zhǎng)街宴”的農(nóng)家樂(lè)老板徐海霞應(yīng)接不暇,，笑容洋溢地招呼著客人。她告訴記者,，自己家里使用的食材,，大多就在周邊農(nóng)戶家中采買，帶動(dòng)不少鄉(xiāng)親們的農(nóng)產(chǎn)品銷量,，每年光羔羊就有500多只,。

游客林女士來(lái)自外省，早就聽(tīng)說(shuō)湯家匯鎮(zhèn)是“一座完整的蘇維埃城”,，這次帶著全家慕名而來(lái),。“這里有學(xué)校,、書(shū)店,、郵局、銀行等眾多舊址,，在這個(gè)時(shí)空里,，有一種回到抗戰(zhàn)年代的‘沉浸式’體驗(yàn)，對(duì)大人孩子來(lái)說(shuō),，都是一次難得的愛(ài)國(guó)主義教育,。”

在金寨,，像湯家匯鎮(zhèn)這樣展示紅色文化和歷史的窗口還有很多,。而打破交通閉塞的制約，成為金寨發(fā)展紅色旅游的命題作文,。

2018年,，金寨耗資5億元，在大別山腹地的千峰疊翠間,，修建了一條八百里長(zhǎng)的紅嶺公路,。從此，金寨各景點(diǎn)串珠成鏈,，更多旅游新業(yè)態(tài),、新場(chǎng)景興起，老鄉(xiāng)們的口袋逐漸“鼓”起來(lái),。

在斑竹園鎮(zhèn)紅色教育基地,，這里開(kāi)發(fā)了重走紅軍路、唱紅軍歌,、吃紅軍飯等多個(gè)旅游項(xiàng)目,，讓游客們能通過(guò)沉浸式體驗(yàn)，感悟紅色精神,。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的羅從俊在斑竹園鎮(zhèn)開(kāi)起了民宿,，“我們正嘗試借助互聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)直播推介的形式,，向外界展示我們的紅色傳統(tǒng)文化和特色山貨,。”說(shuō)到未來(lái),，他充滿期待,。

在另一邊的果子園鄉(xiāng)，“90后”滑翔傘愛(ài)好者袁圓建起金寨第一家滑翔傘飛行訓(xùn)練基地,。在他看來(lái),，這種特色新興運(yùn)動(dòng)，也為大別山旅游帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn),。而穿梭在山水畫(huà)廊間的紅嶺公路,，也成為自駕車友們爭(zhēng)相追捧的皖西打卡勝地。

時(shí)光荏苒,，老區(qū)不老,，青春正好！在金寨,，“紅”是底色,，“綠”是振興。金寨正發(fā)揮老區(qū),、山區(qū)資源稟賦,，化“劣勢(shì)”為優(yōu)勢(shì),，把“山貨”變“尖貨”，讓越來(lái)越多“土特產(chǎn)”金字招牌走出大山,。一幅革命老區(qū)人民共同富裕的金寨畫(huà)卷已拉開(kāi)帷幕,。